KOZÍ MLÉKO A SÝRY

Tak se nám náš dvůr rozrostl o další členy a tím i o nabídku Prodeje ze dvora. Přibyla k nám kozí rodina. Koza Jiskra, Lojzina, Líza a Jůlie z Hradce - ty však u sebe mají zatím kůzlátka, takže je nedojíme a koza Berta a Líza z Ústí. Tyto 2 nám dojí krásných cca 5 litrů mléka denně. Musím říct, že veškeré mé ( a nejen mé) předsudky ke kozímu mléku byly naprosto liché, jelikož naše koziny dávají vynikající sladké mlíčko a hlavně absolutně bez kozího prku ( bez kozího zápachu, či příchutě..) Za tu krátkou dobu co je tu máme, se mi podařilo už pár lidí vyvést z omylu, že kozí mléko a sýry z něj nejsou dobré. Jsou naprosto luxusní!!