Australky jsou opravdu klidné těžké plemeno, kohouti oddělení od slepic se můžou chovat společně aniž by ublížily, taky prakticky neútočí na chovatele.Potřebují více krmení, to ale vynahradí snůškou, masem a mimo i tím že vám budou dělat okrasu na dvoře.Na víc jsou slepice dobré kvočny.Byla vyšlechtěna i zdrobnělá forma.
Snáška je 180-200 vajec s hnědou skořápkou. Minimální hmotnost násadových vajec je 55g.
Kvokavost je nežádoucí.